取扱商品 HOME > 取扱商品 > フマル酸 フマル酸 フマル酸は、菓子類、惣菜、ハムやソーセージなどに使用されている果実酸です。量が少なくてすむため酒石酸やクエン酸の代替物として使われます。 取扱商品一覧へ その他の食品添加物